Kawa orkiszowa to napój, który zyskuje coraz większą popularność wśród osób poszukujących zdrowych alternatyw dla tradycyjnej kawy. Orkisz jest bogaty w wartości odżywcze i ma wiele właściwości prozdrowotnych. Kawa orkiszowa, nie zawiera kofeiny jest łagodniejsza dla żołądka i nie powoduje efektu pobudzenia.
Czym jest kawa orkiszowa?
Kawa orkiszowa to napój przygotowywany z ziaren orkiszu, które są palone i mielone podobnie jak ziarna kawy. Smak kawy orkiszowej jest delikatny, lekko orzechowy i przypomina nieco smak kawy zbożowej. Można ją pić samodzielnie lub dodawać do niej mleko, napoje roślinne, miód lub inne ulubione dodatki.
Właściwości prozdrowotne kawy orkiszowej
Kawa orkiszowa to nie tylko smaczny napój, ale również źródło wielu cennych składników odżywczych. Aby zgłębić ten temat zajrzyj do naszego wpisu o właściwościach orkiszu. 👉 Orkisz – dlaczego św. Hildegarda nazywała go najlepszym zbożem?
Kto powinien pić kawę orkiszową?
Kawa orkiszowa jest polecana dla osób, które chcą ograniczyć spożycie kofeiny, mają problemy z żołądkiem lub cierpią na nadciśnienie. Mogą ją pić również kobiety w ciąży i karmiące piersią oraz dzieci. Kawa orkiszowa to również doskonały wybór dla osób, które dbają o zdrowy styl życia i szukają naturalnych alternatyw dla tradycyjnych napojów.
Jak przygotować kawę orkiszową?
Przygotowanie kawy orkiszowej jest bardzo proste. Istnieją dwa główne sposoby jej przygotowania, w zależności od tego, czy używamy kawy mielonej, czy ziarnistej.
Kawa mielona
👉 Kawa orkiszowa mielona Hilde
Sposób przygotowania:
Dwie łyżeczki mielonej kawy orkiszowej zalać wrzątkiem (około 200-250 ml).
Zaleca się wymieszanie kawy z wodą i pozostawienie jej pod przykryciem na krótką chwilę, aby się zaparzyła.
Po kilku minutach kawa jest gotowa do spożycia. Można dodać do niej mleko, napój roślinny, miód lub inne ulubione dodatki.
Kawa ziarnista
👉 Kawa orkiszowa ziarnista Hilde
Przygotowanie kawy orkiszowej z ziaren wymaga nieco więcej czasu i cierpliwości, ale efekt jest tego wart. Oto sposób, który pozwala uzyskać intensywny i aromatyczny napój:
Dzień 1:
6-8 łyżek ziaren kawy orkiszowej gotować przez 10 minut w litrze wody.
Odcedzić kawę i wypić. Napój będzie jeszcze bardzo słaby. (Można użyć mniejszej porcji wody, jeśli chcemy przygotować mniej kawy).
Częściowo wygotowane ziarna przechowywać w lodówce.
Dzień 2-3:
Do ziaren z poprzedniego dnia dodać około 2 łyżek świeżych ziaren orkiszu.
Gotować przez 10 minut.
Odcedzić kawę i wypić.
Powtarzać ten proces przez kolejne dni. Zauważymy, że kawa staje się coraz ciemniejsza i mocniejsza.
Dzień 4-7:
Do ziaren z poprzednich dni dodać ponownie około 2 łyżek świeżych ziaren orkiszu.
Zagotować.
Kawa powinna być już ciemna i aromatyczna.
Po każdym zagotowaniu kawę odcedzić i wypić.
Uwagi:
- Proces przygotowywania kawy ziarnistej można kontynuować przez kilka dni, dodając świeże ziarna i gotując kawę.
- Kawa orkiszowa przygotowana z ziaren ma intensywniejszy smak i aromat niż kawa mielona.
- Ilość ziaren i wody można dostosować do własnych preferencji smakowych.
Podsumowanie
Kawa orkiszowa to smaczna i zdrowa alternatywa dla tradycyjnej kawy. Jest bogata w wartości odżywcze, łagodna dla żołądka i nie zawiera kofeiny. Jeśli szukasz naturalnego napoju, który wspiera zdrowie i dobre samopoczucie, kawa orkiszowa będzie doskonałym wyborem.
mgr Małgorzata Gasparewicz