Bułeczki orkiszowe przepis, który zawsze się udaje – bez cukru, z prostych składników. Lubię wiedzieć, co jem – i co daję swojej rodzinie. Dlatego wybieram orkisz, i to nie byle jaki – tylko Oberkulmer Rotkorn, to pierwotna odmiana orkiszu – czysta genetycznie,...
Właściwości orkiszu od dawna wzbudzają zainteresowanie – zarówno w kontekście zdrowego odżywiania, jak i badań naukowych. O niektórych z nich opowiadaliśmy już wielokrotnie, ale tym razem chcemy zabrać Cię w świat nauki. Sięgamy do artykułu naukowego opublikowanego w...
Post według św. Hildegardy daje możliwość rozwijania świadomości i uważności. W czasach, gdy wszystko jest dostępne „od ręki”, a nadmiar stał się naszą codziennością, coraz częściej odczuwamy wewnętrzną pustkę, mimo zewnętrznego dobrobytu. Żyjemy szybko, jemy za dużo,...
Wiosna to czas odradzającej się przyrody, dłuższych dni i słońca, na które czekaliśmy przez całą zimę. Ale paradoksalnie – to także moment, kiedy wiele osób odczuwa brak energii, senność, rozdrażnienie i spadek nastroju. To zjawisko znane jako wiosenne przesilenie....
Coraz więcej osób decyduje się na eliminację zbóż ze swojej diety, co w przypadku przemysłowej pszenicy, pełnej sztucznych dodatków, jest jak najbardziej zrozumiałe. Produkty sklepowe, pełne konserwantów i sztucznych substancji, rzeczywiście nie powinny mieć miejsca w...
Płatki orkiszowe, podobnie jak inne produkty orkiszowe, są wszechstronne i łatwe do przygotowania. W zależności od potrzeb, mogą być doskonałym składnikiem śniadania, ale równie dobrze sprawdzą się w innych potrawach. Płatki orkiszowe to produkt o minimalnej obróbce,...