utworzone przez HILDE | paź 6, 2025 | Blog
Pierogi orkiszowe ruskie – nasza domowa wersja na mące orkiszowej typ 630. Kto z nas nie lubi pierogów? To klasyk kuchni domowej – każdy też ma swój ulubiony farsz. U nas oczywiście wersja orkiszowa: delikatne, cienkie ciasto z ekologicznej mąki orkiszowej typ 630...
utworzone przez HILDE | wrz 19, 2025 | Blog
Jesień to czas pięknych kolorów, długich wieczorów i przyrody, która szykuje się do zimowego odpoczynku. To również moment, gdy nasza odporność jesienią bywa wystawiona na próbę – częściej łapiemy infekcje, czujemy zmęczenie i spadek energii. Warto więc zatroszczyć...
utworzone przez HILDE | wrz 4, 2025 | Blog
Kto z nas nie pamięta smaku kremowej kaszy manny z dzieciństwa? Ciepła, słodka, posypana owocami lub cynamonem. Dziś chcę pokazać jej zdrowszą, a przy tym równie pyszną wersję – grysik orkiszowy. Co to w ogóle jest grysik orkiszowy? To nic innego jak kasza manna, ale...
utworzone przez HILDE | sie 13, 2025 | Blog
Maślane, delikatne i pachnące – u nas tradycyjnie z orkiszu. Pragnę pokazywać, że orkisz można wykorzystać w kuchni do wszystkiego. Stawiam na niego, ponieważ zależy mi na jakości i naturalnych składnikach, które naprawdę mają znaczenie. Używam mąki orkiszowej...
utworzone przez HILDE | sie 1, 2025 | Blog
Orkisz czy pszenica – które zboże będzie lepszym wyborem w codziennej kuchni? Orkisz (Triticum aestivum spelta) jest jedną z pierwotnych, znanych od setek lat, odmian pszenicy. Niestety w ciągu ostatnich stuleci jego uprawę w dużej mierze zastąpiły inne odmiany –...